{"product_id":"ettore-germano-langhe-riesling-herzu-2024","title":"Ettore Germano Langhe Riesling Herzu 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Herzu d’Ettore Germano est un vin blanc tranquille de l’appellation Langhe qui interprète l’élégance du \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e dans le Piémont à travers un profil rigoureux et vibrant, avec une fermentation en cuve inox. En bouche, il se présente avec une attaque ample, soutenue par une vive tension acide et un \u003cstrong\u003ereste de sucre\u003c\/strong\u003e mesuré qui équilibre la dégustation. Le bouquet s’ouvre sur des arômes nets d’agrumes, de pêche blanche et de fleurs des champs, évoluant vers de fascinantes notes d’hydrocarbures. Cette progression aromatique culmine dans une finale longue et persistante, caractérisée par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e qui reflète fidèlement le cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de la commune de Cigliè, sur les hauteurs de l’Alta Langa, à une altitude comprise entre 500 et 570 mètres. Les vignes bénéficient d’une exposition allant du sud-est au sud-ouest et profitent d’un \u003cstrong\u003eclimat frais et ventilé\u003c\/strong\u003e, essentiel pour préserver la netteté des arômes. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols calcaires et argilo-limoneux\u003c\/strong\u003e, caractérisés par la présence de pierres et un sous-sol de pierre de Langa. Cette \u003cstrong\u003ematrice géologique\u003c\/strong\u003e spécifique confère au vin une profonde empreinte saline, définissant sans équivoque son caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu début octobre et précèdent une lente \u003cstrong\u003efermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e qui dure quarante jours. Ensuite, le vin est refroidi pour inhiber la fermentation malolactique, préservant ainsi toute la fraîcheur naturelle du raisin. L’élevage se poursuit pendant six mois sur lies et se fait rigoureusement sans bâtonnage et \u003cstrong\u003esans utilisation de bois\u003c\/strong\u003e, garantissant une expression totalement pure jusqu’à la mise en bouteille au printemps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit dans l’Alta Langa sur les sols calcaires de Cigliè, l’\u003cstrong\u003eHérzu Langhe DOC Riesling 2024\u003c\/strong\u003e met en valeur l’excellence de la cave Ettore Germano, fondée en 1856. Récompensé par 91 points de Robert Parker, ce blanc exceptionnel affiche une longévité estimée entre 5 et 10 ans, garantissant au fil du temps une \u003cstrong\u003eévolution minérale\u003c\/strong\u003e raffinée et révélant ces fascinantes notes d’hydrocarbures capables de séduire même les connaisseurs les plus exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380424888491,"sku":"60918","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-langhe-riesling-herzu-2024_60918_1_a6564517-a872-4308-8dee-211b4b82de39.webp?v=1775830175","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/ettore-germano-langhe-riesling-herzu-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}