{"product_id":"egly-ouriet-coteaux-champenois-ambonnay-rouge-cuvee-des-grands-cotes-2024","title":"Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée des Grands Côtes d'Egly-Ouriet est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime l'authenticité du terroir champenois. Élaboré à partir de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il appartient à l'appellation Coteaux Champenois. Son style se distingue par sa structure et sa complexité, caractérisé par un profil profond et minéral. En bouche, il offre une trame élégante, avec des arômes intenses de fruits rouges. N'étant ni filtré ni collé et mis en bouteille à la main, il conserve sa pureté intacte, garantissant un fort potentiel de garde. Son raffinement se marie magnifiquement avec les viandes blanches et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient d'\u003cstrong\u003eAmbonnay\u003c\/strong\u003e, célèbre Grand Cru de la région de Champagne, en France, avec des extensions également dans les parcelles de Bouzy, Verzenay et Vrigny. Les raisins sont issus de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans. Le sol est principalement composé de craie, qui réfléchit la lumière du soleil le jour et restitue la chaleur la nuit. Cette composition géologique assure un drainage optimal et confère au vin une minéralité marquée, influençant de manière décisive l'élégance et la complexité du résultat final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production suit les principes d'une viticulture biologique et durable. Après les vendanges, la vinification s'effectue avec un minimum d'interventions pour respecter la pureté de la matière première. Un aspect crucial est l'absence totale de \u003cstrong\u003ecollage et de filtration\u003c\/strong\u003e, suivie d'une mise en bouteille manuelle. Ce travail artisanal préserve les caractéristiques naturelles du Pinot Noir. La production est extrêmement limitée, avec seulement 2 700 bouteilles, permettant au vin de développer une complexité gustative extraordinaire et de se bonifier avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée des Grands Côtes\u003c\/strong\u003e produite par Egly-Ouriet est une expression rare et fascinante du célèbre village d'Ambonnay. Ce précieux nectar prend vie à partir de \u003cstrong\u003evieilles vignes historiques Grand Cru\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans d'âge, profondément enracinées sur des sols crayeux singuliers. La production artisanale est rigoureusement limitée à un tirage exclusif de seulement 2 700 bouteilles par an. Fidèle à la pure tradition, le vin est mis en bouteille entièrement à la main, sans aucun collage ni filtration. Cette vertu assure une longévité fascinante de \u003cstrong\u003eplus de vingt ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746020016299,"sku":"62516","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-coteaux-champenois-ambonnay-rouge-cuvee-des-grands-cotes-2024_62516_1_c7f4b636-f7c7-4ed4-bb92-711cea5ccc1c.webp?v=1790964817","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/egly-ouriet-coteaux-champenois-ambonnay-rouge-cuvee-des-grands-cotes-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}