{"product_id":"domaine-lagille-champagne-linattendue-extra-brut","title":"Domaine Lagille Champagne L'Inattendue Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne L’Inattendue Extra Brut du Domaine Lagille est un Blanc de Noirs au profil épuré, expression authentique du cépage \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il arbore une robe jaune intense et une fine effervescence qui souligne sa vivacité. Au nez, il développe un bouquet agréablement fruité, avec des notes évidentes de fruits cuits comme la \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e et la prune. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il offre une dégustation sèche et précise. Le palais, élégant et net, se termine par une finale longue et saline, idéale pour accompagner des entrées et des plats à base de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la Vallée de l’Ardre, sur les pentes occidentales de la Montagne de Reims. Ici, dans le village de Treslon, le Domaine Lagille travaille en tant que \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e. Le vignoble s’étend sur sept hectares cultivés selon des \u003cstrong\u003epratiques biologiques\u003c\/strong\u003e strictes et durables. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e enrichis de sable et d’argile, une composition qui confère à la dégustation une belle minéralité saline et une définition gustative marquée. L’identité de ce terroir particulier de Champagne se traduit par une interprétation pure et linéaire du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification du Champagne L’Inattendue Extra Brut vise à préserver la plus grande pureté aromatique des raisins. Selon les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, la prise de mousse est suivie d’un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’une durée de trois ans, un long repos qui favorise le développement de bulles fines et persistantes. Le \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une très faible teneur en sucres résiduels, met en valeur le caractère strict de la dégustation. Chaque choix en cave donne naissance à un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e à l’empreinte fruitée marquée et à la progression vibrante et saline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1818, le Domaine Lagille \u0026 Fils cultive les vignes de Treslon, dans la Vallée de l’Ardre. L’Inattendue Extra Brut est un élégant \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Meunier, issu de pratiques biologiques et durables rigoureuses. En tant que véritable vigneron indépendant, la propriété valorise son domaine de sept hectares sur des sols argilo-calcaires, perfectionnant cette \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e grâce à un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de trois ans. Cette dévotion se traduit par une coupe à la bulle fine, où le très faible taux de sucre résiduel sublime une finale saline d’une pureté exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Lagille \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505859719339,"sku":"33721","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-lagille-champagne-l-inattendue-extra-brut_33721_1_fd0e83f1-c6d6-41be-9762-bda678bb0c40.webp?v=1773684584","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/domaine-lagille-champagne-linattendue-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}