{"product_id":"domaine-klipfel-alsace-riesling-2024","title":"Domaine Klipfel Alsace Riesling 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alsace Riesling du Domaine Klipfel est un vin blanc tranquille d'appellation d'origine contrôlée, produit en Alsace à partir de raisins Riesling. Vinifié en cuves d'acier, il se distingue par un profil tendu et minéral, soutenu par une acidité vive qui apporte de l'équilibre au palais. Au nez, il révèle des notes de fleurs blanches, de pomme verte et de pamplemousse, tandis que la dégustation est caractérisée par son croquant et une finale longue et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Barr, au cœur de l'\u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e, où le \u003cstrong\u003eclimat frais\u003c\/strong\u003e préserve la vivacité acide naturelle du cépage. Les racines s'enfoncent dans des sols riches en schiste, qui confèrent une profonde \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e et définissent une finesse gustative linéaire. Le Domaine Klipfel cultive ces vignes avec dévouement, poursuivant une histoire familiale commencée en 1824 et ancrée dans le respect de la \u003cstrong\u003evocation territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e attentives. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver les arômes originels du fruit. Ce choix technique exclut délibérément l'utilisation de \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, garantissant une expression limpide et rigoureuse du cépage. Le résultat est un vin d'une robe jaune paille aux reflets dorés, apprécié pour sa remarquable \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e et pour sa vitalité marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Barr, au cœur de l'Alsace, cet élégant \u003cstrong\u003eRiesling pur\u003c\/strong\u003e incarne l'héritage authentique du Domaine Klipfel, domaine familial historique fondé en 1824. Célèbre pour son rôle de pionnier dans les vendanges tardives, le domaine cultive ses vignes sur des sols riches en schiste, en procédant à des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e rigoureuses. Ce lien profond avec le terroir donne naissance à un vin blanc d'une \u003cstrong\u003ecomplexité minérale\u003c\/strong\u003e extraordinaire, capable de célébrer à chaque gorgée la prestigieuse vocation viticole et la tradition raffinée de l'appellation Alsace AOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Klipfel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389891035307,"sku":"62177","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-klipfel-alsace-riesling-2024_62177_1_0c23e638-3a90-494f-afca-42cc83c6527d.webp?v=1786025480","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/domaine-klipfel-alsace-riesling-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}