{"product_id":"domaine-guy-bocard-meursault-charmes-1er-cru-2023","title":"Domaine Guy Bocard Meursault Charmes 1er Cru 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Meursault Charmes 1er Cru de Guy Bocard est un vin blanc biologique, fermenté et élevé en fûts, qui interprète avec une grande fidélité le caractère du Chardonnay en Bourgogne. Il se distingue par une bouche riche et dense, capable d'évoluer vers une texture veloutée et un équilibre parfait. Au palais, il se révèle aérien et délicat, avec une finale profonde et persistante. À l'œil, il présente une robe or brillant, tandis que le bouquet olfactif révèle des notes de fleurs blanches et de \u003cstrong\u003ebeurre frais\u003c\/strong\u003e, agrémentées de nuances torréfiées et de \u003cstrong\u003enotes d'amande\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression de Meursault provient des vignes de Les Charmes Dessus, situées dans la partie supérieure et la plus prestigieuse de l'appellation. Les vignes bénéficient d'une \u003cstrong\u003eexposition idéale au sud-est\u003c\/strong\u003e, ce qui favorise une maturation lente et homogène des grappes. Le terroir est défini par un \u003cstrong\u003esol argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e, facteur clé pour conférer au vin sa structure caractéristique. La gestion du vignoble suit les préceptes de la \u003cstrong\u003ecertification biologique\u003c\/strong\u003e, visant à la préservation de l'écosystème et à l'expression maximale du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une vendange manuelle méticuleuse, suivie d'un pressurage long en grappes entières. La fermentation alcoolique se déroule spontanément en fûts grâce aux \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, suivie de la fermentation malolactique qui en affine la structure. La pratique du \u003cstrong\u003ebâtonnage sur lies\u003c\/strong\u003e contribue à augmenter la complexité et le volume du vin. L'élevage dure dix-huit mois, dont douze passés en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e bourguignons principalement d'usage, avec une petite proportion de fûts neufs pour garantir une gestion du boisé qui ne domine jamais la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocard Guy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47243906711723,"sku":"61944","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-guy-bocard-meursault-charmes-1er-cru-2023_61944_1_ab1582ed-7cb0-4555-9592-fdd29bb2a606.webp?v=1782223797","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/domaine-guy-bocard-meursault-charmes-1er-cru-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}