{"product_id":"domaine-bott-geyl-cremant-dalsace-labsolu-extra-brut","title":"Domaine Bott Geyl Cremant d'Alsace L'Absolu Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Crémant d’Alsace L’Absolu Extra Brut est un élégant vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime avec raffinement le caractère de l’Alsace. Issu d’un assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir, il se présente avec une robe jaune paille brillante et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique est frais, avec des notes variétales typiques du terroir. En bouche, il révèle une agréable vivacité et une \u003cstrong\u003ebonne acidité\u003c\/strong\u003e, accompagnant parfaitement les entrées, crustacés, poissons maigres et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Bott-Geyl cultive ses propres vignes en Alsace selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e. Sous la direction de Jean-Christophe Bott, le domaine travaille dans le plus grand respect de l’écosystème grâce à des rendements limités et une \u003cstrong\u003eintervention minimale en cave\u003c\/strong\u003e. Les quinze hectares de propriété sont entretenus avec une approche axée sur la \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e, permettant aux raisins de refléter de manière pure et fidèle la vocation viticole historique de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une \u003cstrong\u003erécolte manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e, la vinification suit les règles strictes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le vin vieillit sur lies pendant \u003cstrong\u003evingt-quatre mois\u003c\/strong\u003e avant le dégorgement, acquérant ainsi une grande définition et complexité. Le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e confère un profil tendu, pur et vertical. Ce travail artisanal soigné est confirmé par les excellentes notes attribuées par la critique internationale, notamment par des signatures prestigieuses telles que Decanter et James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1795, la cave historique Domaine Bott-Geyl poursuit l’excellence en Alsace. Sous la direction de Jean-Christophe Bott, le domaine adopte une philosophie basée sur une intervention minimale et une approche rigoureuse \u003cstrong\u003ebiologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e. Ce prestigieux Crémant d’Alsace Extra Brut est issu d’une vendange manuelle méticuleuse et d’un élevage de 24 mois avant le dégorgement, selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. L’assemblage savant de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir offre une bouche élégante et raffinée, récompensée par l’excellente note de \u003cstrong\u003e92\/100 par Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bott-Geyl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541289005227,"sku":"36848","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bott-geyl-cremant-l-absolu-extra-brut_36848_1.jpg?v=1773688660","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/domaine-bott-geyl-cremant-dalsace-labsolu-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}