{"product_id":"contratto-asti-spumante-de-miranda-2022","title":"Contratto Asti Spumante De Miranda 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAsti\u003c\/strong\u003e Spumante De Miranda de \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e est un vin blanc doux du Piémont qui met en valeur les qualités du raisin \u003cstrong\u003eMoscato\u003c\/strong\u003e grâce à la prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. À l’œil, il révèle une teinte dorée pâle, enrichie d’un \u003cstrong\u003eperlage crémeux\u003c\/strong\u003e et continu. Le bouquet olfactif est net et intense, caractérisé par des arômes de pêche blanche, de sauge et de fleur d’oranger, avec de légères notes de miel et de vanille. En bouche, il dévoile une agréable douceur, parfaitement équilibrée par une \u003cstrong\u003epersistance d’agrumes\u003c\/strong\u003e marquée qui assure une gorgée toujours vibrante et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est produit au Piémont, dans la région d’\u003cstrong\u003eAsti\u003c\/strong\u003e autour de Canelli, où se trouve la maison \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e. Les grappes de \u003cstrong\u003eMoscato\u003c\/strong\u003e proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e sélectionnées pour exprimer au mieux le terroir. Le climat de ces collines influence la maturation, favorisant l’accumulation de sucres tout en préservant l’acidité naturelle. Ces conditions offrent une \u003cstrong\u003eexpression aromatique\u003c\/strong\u003e intense, mettant en valeur le profil variétal du raisin et garantissant un équilibre optimal entre fraîcheur et douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange a lieu début septembre. Les raisins, refroidis et égrappés, permettent d’extraire uniquement le délicat \u003cstrong\u003emoût de goutte\u003c\/strong\u003e. La fermentation et la prise de mousse se déroulent à basse température, préservant ainsi les arômes frais du \u003cstrong\u003eMoscato\u003c\/strong\u003e. Selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e en cuve inox d’au moins trente-six mois. Ce long repos enrichit la structure et la complexité aromatique, assurant une \u003cstrong\u003egorgée précise\u003c\/strong\u003e et une mousse agréablement soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à Canelli en 1867, la maison Contratto élabore l’\u003cstrong\u003eAsti Spumante DOCG De Miranda\u003c\/strong\u003e à partir de vieux vignobles de Moscato. Ce vin doux se distingue par un précieux \u003cstrong\u003eaffinage sur lies de 36 mois\u003c\/strong\u003e, qui lui confère une grande profondeur et une mousse crémeuse. Un processus artisanal méticuleux qui en fait une véritable expression historique du terroir piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46530005696683,"sku":"61336","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-asti-spumante-de-miranda-2022_61336_1_86093ab1-8fbe-4f6d-acf4-59bb720bc0b6.webp?v=1779898718","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/contratto-asti-spumante-de-miranda-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}