{"product_id":"contratto-alta-langa-bacco-doro-brut-2022","title":"Contratto Alta Langa Bacco d'Oro Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBacco d’Oro est un vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e Brut, issu d’un assemblage harmonieux de Pinot Noir et de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Produit par Contratto, il se présente avec une robe jaune brillante et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Le bouquet offre des arômes intenses de pomme jaune et de fleurs de pêcher, avec de douces nuances de miel. En bouche, la structure est douce et crémeuse, pour une gorgée enveloppante où la fraîcheur des agrumes rencontre les fruits mûrs et les délicates notes de \u003cstrong\u003emassepain et de petite pâtisserie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin trouve son origine dans l’\u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e, un territoire piémontais à la célèbre vocation viticole. Contratto interprète la région en valorisant les caractéristiques pédoclimatiques du lieu. Le nom Bacco d’Oro évoque une \u003cstrong\u003eanecdote historique\u003c\/strong\u003e fascinante des années quarante: à l’époque, une pièce d’or de dix-huit carats était cachée dans certains tirages, récompensant un exemplaire sur cent. Cet héritage revit aujourd’hui dans une \u003cstrong\u003eexpression territoriale\u003c\/strong\u003e rigoureuse, capable de refléter l’identité authentique des collines d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par l’extraction du seul \u003cstrong\u003emoût de goutte\u003c\/strong\u003e, obtenu par un pressurage doux des raisins. La fermentation primaire a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, suivie d’un élevage de neuf mois. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec remuage manuel et une lente maturation d’au moins quarante-huit mois. Ce long \u003cstrong\u003erepos sur lies\u003c\/strong\u003e définit la structure de ce Brut, lui conférant une élégante onctuosité et un parfait équilibre gustatif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave historique Contratto associe ce précieux vin effervescent à une anecdote fascinante des années quarante, lorsqu'elle insérait une pièce d'or 18 carats entre le bouchon et la capsule d'une bouteille sur cent. Aujourd'hui, cet \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e perpétue l'exclusivité de ce prix recherché de collection grâce à un travail minutieux qui met en valeur le traditionnel \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e. Seul vin effervescent du domaine à présenter un dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, il offre une sensation douce et enveloppante, transformant chaque ouverture en un véritable rituel de célébration.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47971214393515,"sku":"62727","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/contratto-alta-langa-bacco-doro-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}