{"product_id":"ciro-picariello-greco-di-tufo-2024","title":"Ciro Picariello Greco di Tufo 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Greco di Tufo de Ciro Picariello est un vin blanc tranquille de Campanie, bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG), élevé en cuve inox, au profil vibrant et identitaire. À l'œil, il présente une robe jaune paille soutenue, qui annonce un bouquet olfactif complexe, défini par des notes de \u003cstrong\u003efleurs d'oranger\u003c\/strong\u003e, d'écorce d'agrume, de melon et de subtiles senteurs minérales sulfurées. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur vibrante soutenue par une acidité prononcée. La dégustation est structurée et équilibrée, culminant dans une finale longue et persistante qui exalte pleinement les caractéristiques variétales du cépage \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent dans les vignobles d'\u003cstrong\u003eAltavilla Irpina\u003c\/strong\u003e, au cœur de la Campanie, au sein de la zone renommée du Greco di Tufo. Les vignes, situées à environ cinq cents mètres d'altitude avec une exposition sud-est, bénéficient d'un microclimat idéal pour une maturation lente et équilibrée. Les \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e confèrent au vin une empreinte gustative nette et profonde. Ciro Picariello conduit les rangs en espalier avec une taille Guyot, permettant à des \u003cstrong\u003evignes de quinze ans\u003c\/strong\u003e de produire des grappes à la concentration aromatique optimale pour ce blanc de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges sont effectuées dans la première moitié d'octobre. Le moût est refroidi à huit degrés pendant vingt-quatre heures avant de lancer une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e d'une durée d'environ soixante jours, essentielle pour préserver l'intégrité des arômes primaires. Le vin suit ensuite un \u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e pendant huit mois, au cours desquels des bâtonnages fréquents sont réalisés pour enrichir sa texture et sa complexité en bouche. L'élevage se termine par un repos supplémentaire de trois mois avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe domaine Ciro Picariello a été fondé en 2004. Parmi les faits les plus marquants, le millésime 2024 bénéficie de récompenses prestigieuses, notamment les 91 points de James Suckling et les 90 de Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciro Picariello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171100442795,"sku":"61778","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ciro-picariello-greco-di-tufo-2024_61778_1.webp?v=1782314146","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/ciro-picariello-greco-di-tufo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}