{"product_id":"chateau-dauzac-margaux-labastide-dauzac-2021","title":"Chateau Dauzac Margaux Labastide Dauzac 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLabastide Dauzac Margaux, produit par le Château Dauzac, est un vin rouge biologique et végan de la région de Bordeaux, dans le prestigieux terroir de Margaux. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e marie les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon dans un profil gustatif sec et équilibré. Au nez, il dévoile un bouquet intense de cassis, de violette et de cèdre, enrichi de nuances d'épices et de graphite. En bouche, il se montre enveloppant, soutenu par des \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e et des tanins à grain fin qui se fondent avec des notes boisées parfaitement intégrées. Il représente une véritable expression bordelaise, liée à la prestigieuse réalité des \u003cstrong\u003eMargaux Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin naît à Labarde, près de l'estuaire de la Gironde, sur un terroir caractérisé par des \u003cstrong\u003eaffleurements de graves profondes\u003c\/strong\u003e et des parcelles argileuses. Cette composition spécifique du sol met en valeur la rondeur du Merlot et l'intensité naturelle du Cabernet Sauvignon. Les vignes, plantées à une \u003cstrong\u003edensité élevée\u003c\/strong\u003e, bénéficient d'un \u003cstrong\u003emicroclimat tempéré\u003c\/strong\u003e par le fleuve, tandis que les bois et prairies environnants protègent les rangs des vents océaniques puissants. Ce contexte environnemental permet aux raisins d'atteindre une maturité idéale, conférant au vin une finesse structurelle inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestion du vignoble prévoit une taille en double Guyot avec épamprage pour optimiser l'exposition du feuillage. Les \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e incluent une sélection rigoureuse des grappes, effectuée avant et après l'éraflage. En cave, on adopte la \u003cstrong\u003evinification par gravité\u003c\/strong\u003e, qui assure un transfert extrêmement délicat des moûts. La fermentation se déroule à température contrôlée pour extraire couleur et arômes, suivie d'un élevage de douze mois en cuves et en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, en partie neufs. Ce processus minutieux façonne une trame tannique soyeuse et garantit une finale d'une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à proximité de l’estuaire de la Gironde, le \u003cstrong\u003eLabastide Dauzac Margaux\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de la célèbre classification de 1855. Le millésime 2021, issu d’une gestion méticuleuse après un hiver doux et pluvieux, est un vin biologique et végan au charme irrésistible. La \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e soignée et la vinification par gravité subliment les notes fruitées du Merlot et du Cabernet Sauvignon, tandis que l’élevage de 12 mois en \u003cstrong\u003echêne français\u003c\/strong\u003e apporte des tanins soyeux et une douceur enveloppante, offrant une expérience d’une pure élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Dauzac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076930719915,"sku":"59976","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-dauzac-margaux-labastide-dauzac-2021_59976_1_86a7d71b-8313-4370-a390-058e1c82d7b8.webp?v=1773807191","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/chateau-dauzac-margaux-labastide-dauzac-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}