{"product_id":"ca-dei-frati-lugana-brolettino-magnum-2024","title":"Ca dei Frati Lugana Brolettino Magnum 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ca’ dei Frati Lugana Brolettino est un vin blanc qui exprime pleinement l’essence du \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e, il dévoile un bouquet de pêche, de pomme jaune et de roses charnues, mêlées à de fraîches notes balsamiques. En bouche, l’attaque est franche, avec une \u003cstrong\u003estructure pleine et élégante\u003c\/strong\u003e soutenue par une acidité vibrante et une profonde minéralité qui assure une finale persistante. Il s’avère être un accompagnement splendide pour les soupes hivernales, les fromages à affinage moyen ou les plats de poisson mijotés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans la partie sud du lac de Garde, entre les communes de Sirmione et Desenzano. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, essentiels pour apporter au verre tension gustative et minéralité. La cave Ca’ dei Frati vinifie séparément les raisins de chaque parcelle afin d’offrir une image précise du \u003cstrong\u003eterroir du Garde\u003c\/strong\u003e. Ce microclimat lacustre particulier permet au cépage de développer des arômes uniques et une \u003cstrong\u003egrande capacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, destinée à évoluer magnifiquement au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nConduites en Guyot, les vignes suivent une vinification qui débute en cuve inox pour préserver la fraîcheur aromatique. Ensuite, le moût passe en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, où a lieu la fermentation malolactique qui apporte plus de rondeur à la dégustation. L’élevage se poursuit pendant dix mois en bois, pour s’achever par un \u003cstrong\u003erepos supplémentaire de trois mois\u003c\/strong\u003e afin d’intégrer toutes les nuances. Les solides valeurs \u003cstrong\u003ed’extrait sec et d’acidité\u003c\/strong\u003e dessinent un profil œnologique rigoureux, capable d’affronter le temps avec une grande intégrité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave historique \u003cstrong\u003eCa’ dei Frati\u003c\/strong\u003e, implantée à Sirmione depuis 1782, vinifie les raisins de chaque vignoble séparément afin de mettre en valeur le terroir du lac de Garde. De cette exigence naît le célèbre \u003cstrong\u003eLugana DOC\u003c\/strong\u003e Brolettino, issu du cépage autochtone \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e. Produit sur des sols argilo-calcaires, ce vin blanc élégant perpétue la mémoire du territoire et offre une remarquable capacité de vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45768032125099,"sku":"58827","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-lugana-brolettino-magnum-2024_58827_1_85abeea4-dd8f-4ce0-950c-48e3b3dca4eb.webp?v=1773787767","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/ca-dei-frati-lugana-brolettino-magnum-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}