{"product_id":"braida-barbera-del-monferrato-la-monella-2025","title":"Braida Barbera del Monferrato La Monella 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Monella de Braida est un \u003cstrong\u003evin rouge pétillant\u003c\/strong\u003e à appellation d'origine contrôlée Barbera del Monferrato, produit dans le Piémont à partir de raisins Barbera. À l'œil, il présente une robe rouge rubis brillante aux reflets violacés, annonçant un profil olfactif vineux dominé par d'intenses notes de fruits rouges. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003efrais et vif\u003c\/strong\u003e, caractérisé par un beau corps et une texture soyeuse. Sa souplesse naturelle est équilibrée par une \u003cstrong\u003emousse vive\u003c\/strong\u003e obtenue selon la méthode Charmat, offrant une dégustation directe et idéale pour accompagner les moments de convivialité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression de Barbera del Monferrato voit le jour à Rocchetta Tanaro, au cœur du Piémont, où Braida cultive ses propres \u003cstrong\u003ejeunes vignes\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent sur des terroirs aux compositions variées, avec une densité de plantation qui favorise une expression immédiate et dynamique du cépage. Le nom du vin est un hommage à l'histoire familiale: les premiers raisins provenaient du vignoble de la grand-mère Caterina, tandis qu'en cave, le fondateur marquait à la craie le \u003cstrong\u003efût le plus exubérant\u003c\/strong\u003e en l'appelant précisément ainsi. Le lien avec le terroir du \u003cstrong\u003eMonferrato\u003c\/strong\u003e définit un caractère authentique, reconnaissable et particulièrement joyeux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail des raisins Barbera commence par une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e de dix jours, étape fondamentale pour extraire la couleur et la structure tout en préservant la fraîcheur des arômes. Ensuite, le vin repose pendant au moins quatre mois dans des cuves en acier inoxydable, gardant intacte la clarté aromatique du fruit. L'effervescence typique est obtenue par la \u003cstrong\u003erefermentation en autoclave\u003c\/strong\u003e selon la méthode Charmat, ce qui confère au vin sa plaisante vivacité. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003eaffinement en bouteille\u003c\/strong\u003e de deux mois avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\\n\u003cp\u003e\\nCette iconique \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato DOC\u003c\/strong\u003e marque le début de l'histoire de Braida à Rocchetta Tanaro, en 1961. Issue des raisins du vignoble de grand-mère Caterina, l’étiquette doit son nom à une habitude du grand-père, qui marquait à la craie le \u003cstrong\u003etonneau le plus exubérant\u003c\/strong\u003e. Depuis lors, son caractère vif et frais est resté inchangé et fidèle à la tradition. Appréciée à l’échelle internationale et récompensée par des critiques renommés tels que Luca Maroni et James Suckling, cette bouteille offre une expérience de dégustation authentique, véritable hommage à la grande \u003cstrong\u003eœnologie piémontaise\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\\n\\n","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46299685191851,"sku":"60742","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/braida-barbera-del-monferrato-la-monella-2025_60742_1_8e7635f7-afdd-426c-b697-18a3249c40bc.webp?v=1773335382","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/braida-barbera-del-monferrato-la-monella-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}