{"product_id":"bottega-vinai-pinot-bianco-trentino-2025","title":"Bottega Vinai Pinot Bianco Trentino 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bottega Vinai Pinot Bianco est un vin blanc tranquille signé Cavit, expression authentique des raisins de \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e. Ce vin du Trentin offre un profil sensoriel fin et délicat, caractérisé par un éventail aromatique fruité et floral rappelant la pomme verte et les fleurs blanches. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003esec et vif\u003c\/strong\u003e, avec une agréable fraîcheur et une bonne persistance. Sa polyvalence le rend idéal en accompagnement de plats de la mer, de risottos aux légumes, d’entrées méditerranéennes et de fromages à pâte molle, s’exprimant au mieux lorsqu’il est dégusté dans un \u003cstrong\u003everre de type renano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des célèbres vignobles de l’\u003cstrong\u003eAlto Garda\u003c\/strong\u003e et du plateau de Brentonico, des zones qui confèrent un caractère distinctif aux grappes. Dans ce contexte territorial varié, l’alternance de collines et de plateaux favorise une expression aromatique définie et une maturation optimale du Pinot Bianco, cépage qui a trouvé son habitat idéal dans le \u003cstrong\u003eterroir du Trentin\u003c\/strong\u003e. L’empreinte du terroir se reflète dans le verre avec une gorgée nette et sèche, capable de raconter avec précision la \u003cstrong\u003evocation viticole\u003c\/strong\u003e de ces hauteurs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une vinification en blanc, caractérisée par un bref et délicat \u003cstrong\u003econtact avec les peaux\u003c\/strong\u003e. Ensuite, le moût effectue la fermentation et un affinage rigoureux \u003cstrong\u003eexclusivement en cuve inox\u003c\/strong\u003e, choix visant à préserver l’intégrité du fruit et sa fraîcheur naturelle. À l’issue de la phase de stabilisation, le vin présente une robe \u003cstrong\u003ejaune brillante\u003c\/strong\u003e aux reflets verdâtres, offrant une grande précision aromatique et une dégustation extrêmement satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bottega Vinai Pinot Bianco Trentino 2025 provient des \u003cstrong\u003evignobles de l’Alto Garda\u003c\/strong\u003e et du plateau de Brentonico. Ce cépage d’origine bourguignonne exprime dans le terroir du Trentin une \u003cstrong\u003eélégance et une finesse\u003c\/strong\u003e exceptionnelles. La vinification suit la tradition Cavit, prévoyant un bref contact avec les peaux et une \u003cstrong\u003efermentation en cuve d’acier\u003c\/strong\u003e, idéale pour préserver son style épuré. Il en résulte un Trentino DOC extrêmement polyvalent, qui révèle sa véritable vocation à travers un profil organoleptique sec, agréablement frais et vif.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261794177195,"sku":"60612","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-pinot-bianco-trentino-2025_60612_1.webp?v=1784736333","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/bottega-vinai-pinot-bianco-trentino-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}