{"product_id":"bosco-del-merlo-friulano-pietris-2025","title":"Bosco del Merlo Friulano Pietris 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBosco del Merlo Friulano Pietris est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime pleinement le caractère du Frioul. Produit par Bosco del Merlo à partir de raisins Friulano, également connus sous le nom de Sauvignon Vert, il se présente avec une robe jaune lumineuse aux reflets verdâtres. Au nez, il dévoile un profil aromatique net, caractérisé par des notes de pêche, de pomme jaune et de fleurs blanches, complétées par de légers accents végétaux. En bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et savoureux\u003c\/strong\u003e, avec une structure équilibrée qui se termine sur une finale typique d'\u003cstrong\u003eamande amère\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Sequals, une zone du Frioul caractérisée par des \u003cstrong\u003esols riches en galets\u003c\/strong\u003e, localement appelés « claps ». Ces pierres reflètent la chaleur pendant la journée et favorisent une importante \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e nocturne. Le climat influencé par les Alpes et l'altitude des vignobles assurent une maturation optimale, conférant au vin une fraîcheur vibrante et une forte \u003cstrong\u003eidentité variétale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn cave, les raisins subissent un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e pour extraire le moût de goutte, suivi d'un débourbage statique. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée afin de préserver les arômes primaires. S'ensuit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de quatre mois, toujours en acier, enrichi par la pratique du bâtonnage pour apporter plus de corps et de rondeur. Le résultat est un \u003cstrong\u003evin végan\u003c\/strong\u003e au profil harmonieux, fidèle interprète de son terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Pietris rend hommage aux « claps » de Sequals, les galets typiques du Frioul qui favorisent une \u003cstrong\u003eexcellente amplitude thermique\u003c\/strong\u003e pour ce Friuli DOC élégant. Bosco del Merlo met en valeur les raisins grâce à un pressurage doux et un \u003cstrong\u003eélevage avec bâtonnage\u003c\/strong\u003e en cuve inox, libérant ainsi des arômes de pêche, de pomme et de fleurs blanches. En bouche, ce vin végan et durable se révèle savoureux et structuré, avec une agréable \u003cstrong\u003efinale d’amande amère\u003c\/strong\u003e, idéal à associer avec du jambon de San Daniele ou des risottos parfumés aux herbes.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840320454827,"sku":"62625","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/bosco-del-merlo-friulano-pietris-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}