{"product_id":"bereche-champagne-grand-cru-cramant-avize-extra-brut-2020","title":"Bereche Champagne Grand Cru Cramant \u0026 Avize Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru Cramant \u0026 Avize Extra Brut de Bereche est un \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs d'une grande élégance. Issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il se dévoile dans le verre avec une robe jaune paille. Le bouquet offre de délicates notes d'aubépine, soutenues par une trame minérale marquée. En bouche, il se distingue par une gorgée pure et structurée, sublimée par une \u003cstrong\u003efinale crayeuse\u003c\/strong\u003e caractéristique. Idéal servi frais, il accompagne divinement les crustacés, le sushi et les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré en France, dans les villages \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e de Cramant et Avize, au cœur de la région de Champagne. Les vignobles sont situés à environ cent quatre-vingt-dix mètres d'altitude, sur des sols composés d'argile calcaire avec de profonds \u003cstrong\u003eaffleurements crayeux\u003c\/strong\u003e. Cette matrice géologique confère au vin effervescent une empreinte minérale distinctive. Bereche cultive les vignes selon les normes strictes de \u003cstrong\u003eHaute Qualité Environnementale\u003c\/strong\u003e, pratiquant le labour et l'enherbement naturel afin d'éviter l'utilisation d'herbicides chimiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification respecte les principes de la méthode traditionnelle, débutant par une \u003cstrong\u003efermentation lente\u003c\/strong\u003e du moût en fûts de chêne. Le Champagne subit ensuite un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de cinquante-quatre mois en cave, essentiel pour définir la précision aromatique. Ce travail minutieux donne naissance à une \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e recherchée, caractérisée par un dosage modéré qui met pleinement en valeur sa fraîcheur marquée et sa persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1847, la Maison Bérèche transmet de génération en génération une profonde dévotion à son terroir. Cette excellente expression de \u003cstrong\u003eChardonnay pur\u003c\/strong\u003e, née dans les prestigieux terroirs de Cramant et Avize, représente une véritable rareté du millésime 2020, produite à seulement 2 700 bouteilles. La lente fermentation en barrique et le méticuleux \u003cstrong\u003eaffinage de 54 mois\u003c\/strong\u003e sur lies confèrent à ce millésimé une complexité envoûtante. Récompensé par 93 points par Vinous, ce recherché \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e incarne l’élégance écoresponsable.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699076267,"sku":"60432","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-grand-cru-cramant-extra-brut-2020_60432_1_f213e812-1a78-4f4a-bb6b-b188ac4d84dc.webp?v=1773811531","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/bereche-champagne-grand-cru-cramant-avize-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}