{"product_id":"benito-ferrara-greco-di-tufo-terra-duva-2025","title":"Benito Ferrara Greco di Tufo Terra d'Uva 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Terra d’Uva de Benito Ferrara est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e d’appellation d’origine contrôlée et garantie Greco di Tufo, produit en Campanie à partir de raisins Greco. Élevé en cuve inox, il présente un profil olfactif mêlant de délicats arômes de fleurs d’acacia et de sureau à des notes de pêche, d’abricot et de poire d’été. En bouche, il offre une structure affirmée, avec une attaque souple qui évolue vers une \u003cstrong\u003efranche salinité\u003c\/strong\u003e. La dégustation se termine sur d’élégantes nuances de thym et de sauge, soutenues par une \u003cstrong\u003efinale minérale crayeuse\u003c\/strong\u003e bien marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît dans la commune irpine de Tufo, à partir de parcelles cultivées par Benito Ferrara à des altitudes comprises entre 350 et 500 mètres. Le secret de son équilibre réside dans le \u003cstrong\u003esol argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e, marqué par une forte composante volcanique riche en soufre et en tuf. Ce \u003cstrong\u003eterroir volcanique\u003c\/strong\u003e particulier confère au vin une grande tension gustative. Ces conditions pédoclimatiques garantissent une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e, offrant un portrait fidèle et dynamique du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCertifié biologique et adapté à un régime végan, ce vin provient d’une vendange manuelle suivie d’un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e. Le moût, décanté naturellement et protégé de l’oxygène, fermente à température contrôlée. S’ensuit un \u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e de sept mois sur lies fines, accompagné de fréquents bâtonnages qui apportent de la structure, avant une courte période de repos final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e Terra d’Uva témoigne de la vocation historique de la famille Benito Ferrara, active en Campanie depuis 1860. En Irpinia, des vignes précieuses plantées entre 1900 et 2023 plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003eterroir volcanique\u003c\/strong\u003e d’exception. Le nom même rend hommage à ce sol riche en soufre et en tuf, capable d’apporter au millésime 2025 une \u003cstrong\u003eminéralité crayeuse prononcée\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience gustative élégante, harmonieuse et profondément ancrée dans son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Benito Ferrara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394694598827,"sku":"60994","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benito-ferrara-greco-di-tufo-terra-d-uva-2025_60994_1_12fe70eb-22c5-4dbf-ba08-63626cefcae3.webp?v=1777288136","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/benito-ferrara-greco-di-tufo-terra-duva-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}