{"product_id":"belvento-toscana-cabernet-sauvignon-2024","title":"Belvento Toscana Cabernet Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBelvento Toscana Cabernet Sauvignon de Petra est un vin \u003cstrong\u003erouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime fidèlement le caractère de la Toscane. Issu de raisins \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe rouge rubis intense et un corps structuré et équilibré. Son profil sensoriel est nettement fruité et épicé, révélant tant au nez qu'en bouche des arômes nets de cerise mûre et d'épices variées. La dégustation se termine sur une finale persistante, enrichie de \u003cstrong\u003enotes agréables de réglisse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît dans la \u003cstrong\u003eMaremme septentrionale\u003c\/strong\u003e, une région où le projet agronomique de Petra valorise chaque parcelle. Les vignes, conduites en Guyot, plongent leurs racines dans des sols à la \u003cstrong\u003etexture argilo-sableuse\u003c\/strong\u003e et légèrement calcaire; ces caractéristiques favorisent une trame tannique bien définie et une excellente expression du fruit. L'ensemble du cycle végétatif bénéficie des constantes \u003cstrong\u003ebrises marines\u003c\/strong\u003e, un élément climatique crucial qui accompagne les raisins jusqu'à leur pleine maturité, garantissant un profil aromatique limpide et précis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Cabernet Sauvignon sont récoltés à parfaite maturité pour débuter la \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e, une technique idéale pour préserver la fraîcheur et l'intégrité du profil aromatique. La phase suivante prévoit une période d'élevage d'au moins douze mois, habilement répartie entre petites et grandes \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e, ce qui confère solidité à la structure tout en respectant la nature variétale. Un \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e de trois mois vient parfaire le processus, permettant à la composante fruitée et aux tanins de s'harmoniser parfaitement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1997 du projet visionnaire de la cave Petra, Belvento fait partie de la séduisante collection \u003cstrong\u003eLes Vins de la Mer\u003c\/strong\u003e. Ce raffiné \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e exprime l’âme authentique de la \u003cstrong\u003eMaremma septentrionale\u003c\/strong\u003e, alliant l’influence des brises marines à une zonation minutieuse des sols argilo-sableux. Sous la direction experte de l’œnologue Giuseppe Caviola, le vin interprète magistralement un terroir unique, au sein d’un domaine conçu comme une ambitieuse œuvre architecturale célébrant l’harmonie entre l’excellence viticole et l’art de l’accueil.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419906789547,"sku":"61045","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-toscana-cabernet-sauvignon-2024_61045_1_2e04fc9a-9d3e-4f3f-8c93-efb606c60f4a.webp?v=1776356511","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/belvento-toscana-cabernet-sauvignon-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}