{"product_id":"belvento-sangiovese-toscana-2024","title":"Belvento Sangiovese Toscana 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Belvento Sangiovese Toscana de Petra est un vin rouge tranquille à Indication Géographique Typique qui exprime avec clarté le caractère de son terroir d’origine. Fermenté en cuve inox et élevé en bois, il offre une structure de \u003cstrong\u003ecorps moyen\u003c\/strong\u003e, se distinguant par une bouche juteuse et souple. Au nez et au palais, il offre des notes intenses de cerise et de fruits noirs, enrichies de nuances de prune, d'eucalyptus et d'une touche de poivre noir. Le profil gustatif est équilibré par une fraîcheur marquée et des \u003cstrong\u003etanins bien calibrés\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003efinale persistante et élégante\u003c\/strong\u003e sur la réglisse, se révélant être un choix fluide et adapté également à un régime végétalien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Sangiovese naissent sur les reliefs collinaires de Suvereto, où l'action modératrice de la mer favorise une maturation constante. Les vignobles, cultivés en Guyot, enfoncent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol argilo-sableux\u003c\/strong\u003e avec une nette composante calcaire. Cette conformation pédologique donne au vin une définition aromatique remarquable, créant une précieuse synergie entre fraîcheur et structure. Le climat côtier et les faibles rendements par hectare permettent aux vignes de capturer \u003cstrong\u003el’influence maritime\u003c\/strong\u003e, offrant une \u003cstrong\u003eidentité territoriale précise\u003c\/strong\u003e qui reflète pleinement le paysage de la côte toscane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification du Belvento Sangiovese Toscana signé Petra est conçu pour préserver au mieux les arômes variétaux. La première phase prévoit une \u003cstrong\u003efermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e, essentielle pour maintenir intacte la fraîcheur primaire des raisins Sangiovese. Ensuite, le vin subit un élevage d'au moins douze mois, reposant dans une combinaison de barriques et de \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e. Ce passage ciblé en bois assouplit les composants tanniques, consolidant la structure globale sans en compromettre la facilité de dégustation. Le parcours se termine par l'affinage en bouteille, une étape fondamentale pour garantir un équilibre gustatif optimal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Suvereto, le \u003cstrong\u003eBelvento Sangiovese Toscana 2024\u003c\/strong\u003e incarne l’âme authentique de la gamme \u003cstrong\u003eI Vini del Mare\u003c\/strong\u003e signée par Petra, un domaine fondé en 1997. Sous la direction de l'œnologue Giuseppe Caviola, ce projet ambitieux sublime un terroir d'exception, magiquement suspendu entre la côte et les collines. Les vignes précieuses, cultivées selon le système \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e, traduisent fidèlement les nuances pédoclimatiques d'un paysage toscan inimitable, exprimant dans le verre le lien profond du domaine avec l'identité maritime vibrante du lieu.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511900160171,"sku":"62316","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-sangiovese-toscana-2024_62316_1_09bdf888-e0fb-4065-afb1-0cce103886e4.webp?v=1788272770","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/belvento-sangiovese-toscana-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}