{"product_id":"banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alloro-riserva-2019","title":"Banfi Brunello di Montalcino Poggio All'Oro Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brunello di Montalcino Poggio all’Oro Riserva Banfi est un vin rouge à Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie de la région toscane. Issu de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un profil sec et élégant, où le corps plein s’équilibre avec une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e et des tanins soyeux. Le bouquet aromatique complexe s’ouvre sur des notes de truffe, suivies de senteurs de mûre, de réglisse et de tabac. Après un élevage en fûts de chêne, ce vin offre une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner le gibier, l’agneau et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient du vignoble éponyme situé sur le versant sud de Montalcino, à environ deux cent cinquante mètres d’altitude. Les vignes poussent sur des sols pierreux et bien drainés, caractérisés par des \u003cstrong\u003edépôts argileux\u003c\/strong\u003e et une fine couche de calcaire en surface. Cette configuration géologique, associée à un microclimat avec de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e, favorise une excellente précision aromatique. La production prévoit une sélection rigoureuse des grappes, choisies uniquement à pleine maturité afin de garantir un \u003cstrong\u003egrand potentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier. La macération sur les peaux se prolonge pendant plusieurs semaines, favorisant l’extraction des composés nobles. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu en fût. Le vin vieillit ensuite pendant au moins trente mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, où il acquiert une grande profondeur structurelle. Le processus se termine par un long \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e, essentiel pour harmoniser définitivement ses caractéristiques organoleptiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréé pour la première fois en 1985, le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva\u003c\/strong\u003e Poggio all’Oro n’est élaboré que lors des millésimes les plus exceptionnels, mettant en valeur l’excellence du domaine Banfi. Le millésime 2019, grâce à une fin de saison particulièrement ensoleillée, a permis aux grappes sélectionnées d’atteindre une maturité parfaite. Ce soin méticuleux se traduit par un vin d’un immense charme, salué par la critique internationale. Son prestige est confirmé par les \u003cstrong\u003e5 Grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003e97 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, qui en font une véritable icône de l’excellence œnologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394360823979,"sku":"60981","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-brunello-di-montalcino-poggio-all-oro-riserva-2019_60981_1_62fbfa74-9cf0-4e74-87e4-18f6d76deb2a.webp?v=1777047588","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alloro-riserva-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}