{"product_id":"banfi-bolgheri-rosso-aska-2023","title":"Banfi Bolgheri Rosso Aska 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAska est un vin rouge tranquille de Banfi qui interprète le terroir de Bolgheri à travers un \u003cstrong\u003eassemblage de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il se présente avec une couleur rubis intense agrémentée de reflets violacés. Le profil aromatique est net, caractérisé par des notes de myrtille, de cassis et de confiture de prune, accompagnées d'élégantes touches de tabac et de réglisse. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure souple et puissante\u003c\/strong\u003e, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins doux et élégants\u003c\/strong\u003e qui équilibrent parfaitement la dégustation et mènent vers une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin naît dans le célèbre \u003cstrong\u003eterroir de Bolgheri\u003c\/strong\u003e, situé le long de la côte toscane près de Castagneto Carducci. Les vignobles s'étendent entre les plages de la Maremme et les collines de l'arrière-pays, bénéficiant d'un climat marqué par une constante \u003cstrong\u003einfluence marine\u003c\/strong\u003e. Les vents frais venant du littoral permettent une maturation lente des raisins, essentielle pour préserver la bonne acidité et la complexité aromatique. Les sols alternent \u003cstrong\u003egraviers alluviaux et sables marins\u003c\/strong\u003e avec des argiles calcaires et de la roche volcanique, assurant des réserves hydriques qui favorisent un style concentré mais toujours équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des grappes. La vinification se poursuit avec une fermentation à température contrôlée en cuves d'acier, où l'utilisation de remontages et de délestages permet une extraction maîtrisée afin de préserver l'intégrité des arômes primaires. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant environ dix mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. Cette période de repos contribue à intégrer harmonieusement les composantes structurelles, dessinant une \u003cstrong\u003etexture compacte\u003c\/strong\u003e et une dynamique gustative agréablement ronde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nActive depuis 1978, \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e a mis à profit l’expérience acquise à Montalcino pour donner naissance à l’\u003cstrong\u003eAska Bolgheri Rosso DOC\u003c\/strong\u003e, alliant habilement tradition toscane et innovation. Ce projet interprète les nuances du terroir côtier à travers une recherche rigoureuse, garantissant une qualité exceptionnelle. Acclamé à l’échelle internationale et récompensé par de \u003cstrong\u003eprestigieuses distinctions\u003c\/strong\u003e de la part de critiques renommés tels que James Suckling et Robert Parker, ce chef-d’œuvre œnologique incarne la véritable passion de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394360758443,"sku":"60980","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-bolgheri-rosso-aska-2023_60980_1_d07f02cb-7750-4476-b00e-0f48537d1a33.webp?v=1777288219","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/banfi-bolgheri-rosso-aska-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}