{"product_id":"argiano-brunello-di-montalcino-2021","title":"Argiano Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e d'Argiano est un vin rouge tranquille toscan, obtenu exclusivement à partir de cépages \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, avec une fermentation spontanée et un élevage en bois. Dans le verre, il présente une couleur rubis intense, tandis que le profil olfactif révèle des arômes nets de fruits rouges mûrs, enrichis par des notes balsamiques, citronnées et des rappels d'herbes sauvages. En bouche, il exprime un \u003cstrong\u003ecorps plein et structuré\u003c\/strong\u003e, soutenu par une fraîcheur sapide affirmée et des tanins élégants. L’équilibre gustatif se prolonge dans une \u003cstrong\u003efinale très persistante\u003c\/strong\u003e, expression authentique et profonde du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à \u003cstrong\u003eSant’Angelo in Colle\u003c\/strong\u003e, sur le territoire de Montalcino. Les vignobles sont situés entre 280 et 310 mètres d'altitude, où le climat doux et les fortes amplitudes thermiques estivales assurent une maturation optimale des raisins. Les vignes, cultivées selon les principes de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, plongent leurs racines dans des sols riches en marne et en argile ancienne avec une forte présence de calcaire. Cette composition géologique spécifique confère aux grappes un profil aromatique défini et une \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e intense.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une sélection rigoureuse des grappes, suivie d'une courte macération pré-fermentaire à froid. La \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e, déclenchée par des levures indigènes, se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier et des cuves en béton, où a également lieu la fermentation malolactique. L’élevage se poursuit sous bois, en utilisant des barriques et des tonneaux de chêne français ainsi que de grands \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e. L’affinage se termine par un passage en béton et un \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e adéquat, qui garantit stabilité et finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\\n\u003cp\u003e\\nFondée en 1580 et liée au mythe du dieu Janus, Argiano s'enorgueillit d'une tradition d'excellence célébrée jusque dans les vers de Giosuè Carducci. À cet illustre héritage, le domaine allie aujourd'hui un profond respect de l'environnement: premier domaine de Montalcino à être devenu totalement sans plastique, l'entreprise adopte une \u003cstrong\u003eagriculture biologique et régénératrice\u003c\/strong\u003e vertueuse pour protéger et nourrir les sols. Cette sincère vocation écologique et la \u003cstrong\u003eprotection rigoureuse de la biodiversité\u003c\/strong\u003e permettent de produire un \u003cstrong\u003eSangiovese biologique\u003c\/strong\u003e d'une rare noblesse, capable de refléter fidèlement dans le verre toute l'harmonie de la nature.\u003c\/p\u003e\\n\\n","brand":"Argiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457576161451,"sku":"61183","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argiano-brunello-di-montalcino-2021_61183_1_74fcf7c0-f7a7-42c5-87c2-293b613a29ba.webp?v=1777558260","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/argiano-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}