{"product_id":"argentiera-vermentino-eco-di-mare-2025","title":"Argentiera Vermentino Eco di Mare 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEco di Mare d’Argentiera est un vin blanc tranquille raffiné à base de \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, expression authentique de la Toscane. Au nez, il dévoile un bouquet séduisant de poire, d’abricot et de fleurs blanches, enrichi de délicates nuances de sauge. En bouche, il exprime un parfait équilibre entre fraîcheur et une agréable douceur structurale. Il se distingue par une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e vibrante qui guide la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale saline\u003c\/strong\u003e et persistante, idéale pour accompagner les crustacés, les risottos délicats et les asperges.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur les collines de la Maremme, dans la partie la plus méridionale du territoire de \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols complexes\u003c\/strong\u003e, riches en argile, marne et éléments calcaires, situés à des altitudes comprises entre soixante et deux cents mètres. Protégées par d’épaisses forêts, les rangées bénéficient d’une excellente exposition au soleil et des brises constantes venant de la \u003cstrong\u003emer Méditerranée\u003c\/strong\u003e. Cette ventilation diurne garantit la santé des grappes et confère la note saline caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe soin apporté à la vigne culmine avec une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, visant à récolter les grappes à leur degré de maturité idéal. En cave, la fermentation se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée pendant quinze jours. Le contact prolongé avec les lies fines enrichit la structure et la complexité aromatique, tout en préservant la pureté du fruit. L’élevage se poursuit en acier pendant quelques mois afin de maintenir la vivacité du profil sensoriel, s’achevant par un \u003cstrong\u003erepos final\u003c\/strong\u003e qui stabilise son élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1999 dans le magnifique territoire du sud de Bolgheri, le domaine \u003cstrong\u003eArgentiera\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence viticole face à la mer Méditerranée. Ses 85 hectares sont nichés au cœur de forêts luxuriantes riches en biodiversité, créant un microclimat idéal pour les vignobles situés entre 60 et 200 mètres d’altitude. Sous la direction d’une équipe d’œnologues chevronnés, la cave transforme ces dons de la nature en chefs-d’œuvre tels que l’\u003cstrong\u003eEco di Mare\u003c\/strong\u003e, salué par la critique internationale avec la prestigieuse \u003cstrong\u003enote de 94\u003c\/strong\u003e attribuée aussi bien par Decanter que par James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Argentiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46339922657451,"sku":"60831","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argentiera-vermentino-eco-di-mare-2025_60831_1_0638ee92-3636-47c0-abf3-735b8e795157.webp?v=1774455425","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/argentiera-vermentino-eco-di-mare-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}