{"product_id":"angelo-negro-langhe-nebbiolo-angelin-2025","title":"Angelo Negro Langhe Nebbiolo Angelin 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAngelin Langhe Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, produit par Angelo Negro, est un vin rouge tranquille d'Appellation d'Origine Contrôlée qui exprime l'authenticité du cépage \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e au cœur des Langhe, avec une vinification en acier et un élevage en foudres. Au nez, il révèle un profil frais et pur, où d'élégantes notes florales d'\u003cstrong\u003eéglantine\u003c\/strong\u003e se mêlent à des notes nettes de mûre et de cassis. En bouche, il est harmonieux et persistant, caractérisé par une texture onctueuse et des tanins soyeux, parfaitement intégrés. À l'œil, il présente une couleur rouge rubis profond, capable d'évoluer vers d'élégantes nuances grenat avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles situés sur les collines du Roero et des Langhe, avec une vocation particulière liée à la zone de Canale. Les vignes, cultivées entre 200 et 340 mètres d'altitude, bénéficient d'une exposition optimale au sud et au sud-ouest, ce qui garantit une maturation parfaite des grappes. Les sols, caractérisés par une \u003cstrong\u003ematrice calcaire et sableuse\u003c\/strong\u003e, confèrent au vin une grande finesse et une structure solide. La gestion du vignoble suit le système de taille en \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e, aboutissant à des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e effectuées avec le plus grand soin vers la fin du mois de septembre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003emacération traditionnelle\u003c\/strong\u003e en cuves d'acier à chapeau flottant, avec un contact avec les peaux qui dure environ quinze à dix-huit jours. Le vin mûrit ensuite pendant une période de douze mois, durant laquelle il vieillit en partie en cuves d'acier et en partie en \u003cstrong\u003efoudres\u003c\/strong\u003e de bois. Ce processus de fabrication attentif offre un verre équilibré, idéal à servir à une température de 16-18 °C. Grâce à son excellente structure, ce vin bénéficie d'un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e qui dépasse facilement les cinq ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180020711595,"sku":"61807","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-langhe-nebbiolo-angelin-2025_61807_1_f82a859c-c0be-450f-bd38-27c4e2ab267b.webp?v=1781194175","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/angelo-negro-langhe-nebbiolo-angelin-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}