{"product_id":"andre-clouet-champagne-rose-n-5-brut","title":"Andre Clouet Champagne Rosè N.5 Brut","description":"Le Champagne Rosé est un vin mousseux français à la robe saumonée, caractérisé par d'intéressantes notes fruitées mêlées à des nuances toastées. Produit par le domaine André Coulet, spécialisé dans la culture du Pinot Noir Grand Cru à Bouzy (au sud de la Montagne de Reims), il bénéficie depuis de nombreuses années de l'appellation d'origine contrôlée (AOC). Il est élaboré selon la méthode traditionnelle du brut, à partir d'un assemblage savant de 92 % de Pinot Noir et de 8 % de Vin Rouge. Ce cépage, qui apprécie les sols argilo-calcaires et un climat frais, s'épanouit sous les hautes latitudes. Les vignes de Pinot Noir sont cultivées avec soin jusqu'à maturité, puis vendangées à la main à la mi-septembre. Le moût est pressé délicatement avant d'être mis en cuves inox. Le Champagne Rosé est élaboré selon la méthode traditionnelle du brut, qui consiste en une refermentation du vin en bouteille par l'ajout de levures indigènes sélectionnées, qui activent la fermentation. Après un long repos, le vin subit un démoulage, qui concentre les sédiments au niveau du goulot et du bouchon, lesquels sont ensuite éliminés par dégorgement manuel. Il en résulte un vin effervescent bien structuré, d'une belle persistance aromatique.","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315316907,"sku":"4968","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-rose-n3-brut_4968_1.jpg?v=1773659544","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/andre-clouet-champagne-rose-n-5-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}