{"product_id":"alexandre-chaillon-champagne-blanc-de-noirs-solo-brut-nature-2020","title":"Alexandre Chaillon Champagne Blanc de Noirs Solo Brut Nature 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexandre Chaillon Champagne Blanc de Noirs Solo Brut Nature est un élégant \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e issu de raisins Pinot Noir et Pinot Meunier. Dans le verre, le Champagne se présente avec une robe jaune paille lumineuse, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Au nez, on perçoit des arômes nets de fruits rouges mêlés à de délicates notes de levure. En bouche, il se révèle frais, profond et persistant, des caractéristiques qui en font un compagnon idéal pour des entrées raffinées, des plats à base de poisson et des assortiments de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend naissance dans les \u003cstrong\u003eCoteaux Sud d’Épernay\u003c\/strong\u003e, au cœur de la célèbre région de Champagne. Alexandre Chaillon cultive ses vignes selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et durable, dans le but de respecter et de valoriser les caractéristiques du sol. Ce lien avec le terroir se traduit par une bouche sèche et droite, profondément liée à l’expression des cépages noirs vinifiés en blanc. L’\u003cstrong\u003eabsence de dosage\u003c\/strong\u003e met en valeur la fraîcheur naturelle et la pureté du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit fidèlement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec la traditionnelle refermentation en bouteille. L’approche en cave vise à préserver la pureté de l’assemblage, en appliquant une technique à \u003cstrong\u003ezéro filtration\u003c\/strong\u003e avant la mise en bouteille. Étant un Brut Nature, le vin ne reçoit aucune adjonction de sucre, conservant ainsi un profil gustatif essentiel et authentique. Ce travail artisanal minutieux confère de la structure au Champagne, lui assurant une \u003cstrong\u003elongévité de 10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e et permettant une excellente évolution au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2020 du Champagne Blanc de Noirs Solo Brut Nature d’Alexandre Chaillon est une véritable rareté provenant des Coteaux Sud d’Épernay. Issu de raisins Pinot Noir et Pinot Meunier issus de l’agriculture biologique, ce vin sublime la pure essence du terroir grâce à l’absence de dosage et à \u003cstrong\u003ezéro filtration\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la méthode traditionnelle en respectant les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e, il libère de subtils arômes de fruits rouges et de levures. Sa \u003cstrong\u003efine effervescence\u003c\/strong\u003e introduit une bouche d’une fraîcheur extraordinaire, longue et d’une remarquable persistance aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Chaillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46041814335659,"sku":"59649","price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexandre-chaillon-champagne-blanc-de-noirs-solo-brut-nature-2020_59649_1_9adc488f-6a61-4e34-a143-a835f5d9cb2b.webp?v=1773800674","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/alexandre-chaillon-champagne-blanc-de-noirs-solo-brut-nature-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}