La cave Josef Weger de Cornaiano a été fondée en 1820 et a toujours été dirigée par la famille Weger jusqu'à aujourd'hui. Josef Weger a été l'un des pionniers qui ont marqué l'histoire des grands vins du Tyrol du Sud. Sur les collines de Cornaiano, les Weger ont leur résidence, leur domaine et leurs caves séculaires. Les vignobles Weger se trouvent dans des endroits enchanteurs avec pour toile de fond les magnifiques Dolomites du Tyrol du Sud. La cave Weger à Cornaiano est un bâtiment architectural unique et extraordinaire qui relie plusieurs anciennes caves souterraines à la surface desquelles se trouve le village. Tout au long de l'année, la température et l'environnement sont parfaits pour la conservation et la maturation des vins dans les fûts. Le "terroir" est une chose complexe, c'est un voyage qui commence avec les raisins et se termine dans la bouche. Le terroir, c'est le sol, le climat, l'expérience, l'attention, l'âme que le vigneron met dans chaque geste de soin de la vigne et de la cave" (Josef Weger)