Vue Blanche Estelle

D'un amour profond et inconditionnel pour le Champagne est né le projet de vin à quatre mains, conçu et réalisé par Enrico Baldin et Nadia Nicoli, qui répond aujourd'hui au nom d'Encry et de la Maison Vue Blanche Estelle. Partis d'Italie, après avoir traversé les Alpes, le rêve d'Enrico et Nadia a pris forme sur quelques hectares de vignes, situées au Mesnil-Sur-Oger, l'un des dix-sept Grands Crus de l'AOC Champagne. Au cœur de la Côte de Blancs, depuis 2007, en quelques années, le Champagne Encry a atteint un tel niveau de qualité qu'il a attiré toute l'attention des critiques du secteur. L'habileté, la persévérance et le savoir-faire entrepreneurial ont dicté le rythme, de sorte qu'il ne suffit pas de trois hectares de vignes pour produire des étiquettes raffinées et élégantes, offrant des coupes pleines de sensations excitantes. Jour après jour, dans un défi plein d'embûches et d'obstacles, ils font revivre les méthodes agricoles et artisanales les plus anciennes et les plus séculaires, appartenant à une région qui est maintenant presque mythologique. C'est de ce travail que naissent les précieuses bouteilles dans lesquelles les Champagnes reflètent l'unicité du terroir dont ils sont issus, et surtout sont capables d'atteindre une gorgée de qualité absolue, capable de rivaliser avec celle des Maisons de Champagne les plus renommées et les plus nobles.