Vinisola est née de la rencontre d'un groupe de personnes aux expériences de vie différentes mais unies par un amour profond pour une île fascinante par les contrastes de son territoire. Une île rude et terrible quand la mer gronde, enchanteresse et joyeuse quand le soleil brille, et en même temps riche d'un tissu agricole resté intact et historiquement moteur de l'économie de l'île. Vinisola entend contribuer à la valorisation des fruits de l'île, des valeurs de territorialité et de tradition dans le domaine de la viticulture à travers la production et la distribution sur place de produits dérivés de la reine de l'agriculture de Pantelleria : le raisin. Il s'agit en particulier du raisin zibibbo, originaire d'Égypte et introduit par les Phéniciens dans le sud de l'Italie et à Pantelleria, où la quasi-totalité de la production nationale est encore cultivée. Passion, tradition et haute qualité sont les éléments clés qui animent cette aventure.