Elle est née en 1997 du désir de Vincenzo Ambrosio de se consacrer à un domaine situé au pied du Vésuve, avec la passion et l'expérience de quelqu'un qui connaît très bien cette région. Des vignes et des oliviers existaient déjà, mais une restructuration radicale des cultures a été effectuée afin de créer la base d'une production de haute qualité. Ainsi, des pratiques de culture biologique ont été mises en place et chaque phase des activités du domaine a été réalisée en réduisant au maximum l'impact sur l'environnement. Telle est la philosophie de la Villa Dora depuis le début. Les activités de l'entreprise s'inscrivent dans une heureuse et ancienne tradition familiale : Giovanna, diplômée en économie ; Antonio, étudiant en droit ; Francesca, pharmacienne. Des compétences différentes qui se rejoignent dans la gestion de l'exploitation. La coordination est assurée par le père Vincenzo qui, avec enthousiasme, sacrifice et parfois même obstination, se consacre à l'entreprise dont il a voulu qu'elle porte le nom de sa femme Dora.