Situé dans le tiers inférieur de la colline du Gaisberg, le vignoble de l'Offenberg jouit d'une position très privilégiée. Il est exposé au sud et possède une structure de sol favorable à la viticulture : l'ardoise cristalline donne aux vins de belles tonalités minérales, tandis que les particules de lœss et de sable sont responsables de la puissance et de la richesse du palais. Un vignoble qui bénéficie d'un bon ensoleillement et donc d'une chaleur diurne, emmagasinée par le sol et lentement restituée pendant la nuit.