Le nom de l'Azienda Agricola S.Giuseppe est en fait attribué à Giuseppe Martelli, qui a baptisé ainsi son exploitation en métayage en 1910. Elle est située au sud de la ville de Montalcino, près de l'abbaye de Sant'Antimo ; celle-ci, avec son église, isolée dans la campagne verdoyante, frappe par la simplicité de ses lignes architecturales et par la pureté de la lumière qui émane de l'albâtre de la carrière voisine, utilisé pour sa construction, lorsqu'il est éclairé par le soleil.
L'harmonie et la simplicité de la basilique d'origine romane sont des qualités qui sont également répandues dans la région environnante ; et nous, à l'entreprise, travaillons pour préserver nos vignes, nos cultures, tout en respectant l'habitat naturel dans lequel elle se trouve.
Le mont Amiata protège des vents violents la terre généreuse qui nous accueille et que nous connaissons bien : en particulier les fermes qui entourent l'exploitation, ou plutôt la cave, qui est le centre de tout, y compris de notre famille. L'exploitation San Giuseppe compte environ 15 hectares de bois, d'oliviers des années 1920 et de vignobles (environ 6 hectares). Notre entreprise est certifiée BIO depuis 1996 et applique les méthodes biodynamiques depuis 2002.
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