Les Sorines sont l'une des plus anciennes familles du village de Santenay. Santenay révèle de nombreux vestiges du passé de cette famille : vestiges gallo-romains et médiévaux, moulin Sorine, rue de la Croix Sorine, lieu-dit "Derrière chez Sorine", etc. Après avoir abandonné le vignoble suite à la crise du phylloxéra, Charles Sorine reprend l'exploitation de certaines parcelles en 1925.
A sa mort en 1946, son fils Jean, aidé de son oncle Lucien Beauregard puis de son épouse Yvette, reconstitue l'ensemble du domaine (6 hectares). En 1973, il investit dans la construction d'une nouvelle salle de vinification à Santenay le Haut. En 1987, Christian rejoint son père sur le domaine. Aujourd'hui à la tête de l'entreprise, Christian a développé la surface du domaine (12 hectares) et la commercialisation des vins en bouteilles. Emma l'a rejoint en 2009. Faute de place à Santenay, Christian et Emma ont restauré une magnifique bâtisse à Cheilly-lès-Maranges, comprenant un caveau de vente et de dégustation et des caves datant des XVe et XVIIIe siècles, qui permettent l'élevage en barriques de tous nos vins.