La famille Roth cultive des vignobles sur des sols gréseux et calcaires à Soultz, une petite commune située sur les collines au pied du Grand Ballon, à la limite sud de la région viticole d'Alsace. Le premier millésime a été mis en bouteille par Victor Roth à la fin des années 1940, Robert Roth lui a succédé dans les années 1960, et aujourd'hui Patrick, Christophe et Victor Roth, troisième et quatrième générations de vignerons et producteurs, dirigent le Domaine Robert Roth. Passionnés par la diversité des terroirs de cette partie méconnue de l'Alsace, le trio allie rigueur et sensibilité pour produire des vins fins, identifiables par leur structure, leur précision et leur longévité, sans oublier leur grande capacité à accompagner des mets raffinés.