Purato

Purato est une gamme de vins certifiés biologiques provenant de Vittoria, dans le sud de la Sicile. Les vignobles et la cave ont subi des contrôles rigoureux pour obtenir la certification biologique de Bioagricert, dont les certifications sont reconnues aux États-Unis. Purato célèbre le microclimat unique de la région et sa longue histoire viticole. Situés à proximité de la Méditerranée, les vignobles de Purato bénéficient de brises marines fraîches. Le sol du domaine se compose d'une couche de loam sableux rouge clair (terre rouge) qui repose sur une base calcaire qui aide à retenir l'eau vitale. Pour préserver ce riche terroir, seules des techniques naturelles sont utilisées pour favoriser la culture. Alors que le vent abondant et les faibles précipitations protègent naturellement contre les parasites, les infestations sont évitées grâce à des traitements limités à base de cuivre et de soufre et à des pièges de confusion sexuelle à base de phéromones. En outre, seuls des engrais naturels sont utilisés pour éviter l'introduction de produits chimiques dans le sol. L'irrigation souterraine est utilisée pour éviter l'évaporation, maximisant ainsi l'efficacité de l'eau. Pour souligner davantage l'engagement de Purato envers la gestion des terres, l'emballage de Purato est entièrement respectueux de l'environnement ; les étiquettes sont fabriquées à partir de papier recyclé et de colorants végétaux, les cartons sont fabriqués à partir de papier recyclé et les bouteilles sont composées à 85 % de verre recyclé.