Cantine Pietrefitte est une nouvelle entreprise qui est en train de s'établir à Sannio. L'entreprise ne cesse de se développer et, en quelques années, elle dispose déjà de 14 hectares de terrain, dont 8 sont exclusivement consacrés à la culture de la vigne. L'entreprise est née et s'est développée au cœur de Sannio, dans la commune de Torrecuso, dans la province de Benevento, et les vignobles s'étendent sur les collines ensoleillées de Pietrefitte.
L'excellente exposition de ses vignobles, associée à un soin minutieux du processus de culture et de transformation, permet à l'entreprise d'offrir sur le marché un vin de qualité. Le respect de la matière première est témoigné par le choix de produire en conversion biologique. Le processus de transformation a débuté en 2015 et s'est limité, par choix de l'entreprise, exclusivement aux raisins provenant de ses propres vignobles, afin de pouvoir offrir au consommateur un produit qui respecte certaines normes de qualité et qui est suivi de la plante à la bouteille.
La Cantine Sole di Pietrefitte est actuellement engagée dans la culture et la transformation de quatre cépages, à savoir l'Aglianico, le Falanghina, le Piedirosso et le Fiano, en tirant le meilleur parti des possibilités offertes par ses vignobles.
La tendance à l'excellence et à la perfection est soulignée par le choix des noms des vins, qui sont de véritables chefs-d'œuvre cinématographiques italiens. La Cantine Sole di Pietrefitte veut, en effet, à travers ses vins, évoquer les émotions suscitées par la vision des grands films de la tradition italienne.