Issu d'une famille de vignerons depuis plusieurs générations, j'ai aujourd'hui la chance de posséder des vignobles de part et d'autre de la Loire dans les appellations Sancerre, Pouilly Fumé et Coteaux du Ginnois.
Le sol fait partie d'une couche géologique formée pendant l'ère secondaire de la période jurassique ; des fossiles appartenant à des créatures marines vieilles de plus de 130 millions d'années sont découverts dans ces vignobles (ma collection personnelle est exposée dans ma cave). La cave est située au pied du superbe terroir des Godons, dans le village de Sury-en-Vaux.
À propos de Philippe Raimbault