Bien que très attachés à la culture et aux traditions de notre famille, nous sommes une nouvelle génération. Insatiablement curieux et cosmopolites, nous aimons stimuler notre créativité en nous inspirant du monde riche et varié des spiritueux. En tant que vignerons et artisans, l'innovation est au cœur de notre réflexion. C'est pourquoi nous explorons aujourd'hui de nouvelles facettes du gin pour intensifier et parfumer nos cocktails avec une touche originale, unique et locale. (Elodie & Laurent Vallet)