David Léclapart et Alejandro Muchada se considèrent tous deux comme des vignerons et font pleinement confiance au travail respectueux de la vigne. Depuis 2011, date de leur rencontre, ils partagent cette préoccupation pour la biodynamie, pour la promotion des sols vivants et pour la transcendance de l'agriculture et du vin. Sa clé réside dans la recherche de la meilleure matière première (avec la sélection de ses parcelles d'albariza et de vieux palomino), dans la recherche de son expression la plus délicate (avec sa viticulture biodynamique) et dans la préservation de cette valeur (avec une vinification à intervention minimale).
À propos de Muchada-Leclpart