Suspendu entre ciel et terre au sud-est de l'île de Sardaigne, le domaine Mora&Memo est un splendide vignoble de quarante hectares dans la trentaine, capable de récolter les minéraux de sols tantôt argileux, tantôt sablonneux, tantôt calcaires. Dans une zone de collines d'une hauteur moyenne de 240 mètres au-dessus du niveau de la mer, à environ 30 km à vol d'oiseau, qui atténue le climat hivernal et rafraîchit le climat estival, le domaine Mora&Memo a été planté avec les principaux cépages de Sardaigne : Cannonau, Vermentino, Monica, flanqués de cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Sauvignon Blanc. L'emplacement spectaculaire au-dessus d'une colline et protégé au nord par un petit relief permet aux raisins produits d'exprimer au mieux le caractère et la nature de la Sardaigne.