Moncaro est né en 1964 à Montecarotto, une petite ville située au cœur des Castelli di Jesi, la zone de production du Verdicchio. C'est précisément dans le but de valoriser le territoire que deux autres caves ont été acquises, l'une dans la zone de production du Rosso Conero, à Camerano, et l'autre dans la zone de production du Rosso Piceno, à Acquaviva Picena. La clairvoyance et le désir d'innover sont les vertus qui font de notre coopérative une réalité solide et transparente, ainsi que la conviction qu'il existe un lien indissoluble entre la terre et l'homme, à laquelle nous croyons depuis toujours.