La famille Demets produit et commercialise son Champagne à Gyé sur Seine, au cœur de la Côte des Bar. Dans les années 1950, André Brément (grand-père maternel de la famille) commence à cultiver la vigne. Lentement mais sûrement, il développe son exploitation. En 1972, Alain Demets, son gendre, se lance dans la conduite du vignoble, puis reprend le domaine familial de son épouse Marie pour créer le Champagne Marie Demets. Quelques années plus tard, Alain commence à transformer leurs vins en champagne et à les commercialiser. La tradition familiale se perpétue aujourd'hui sous la direction de son fils Peter. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 10 hectares avec une production annuelle de 90 000 bouteilles.