Maison Régnard

La Maison Régnard est l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses exploitations viticoles de la Bourgogne française.

Fondée dans la seconde moitié du XIXe siècle, en 1860 pour être précis, la cave a été créée par Zéphir Régnard, et surtout, elle doit être considérée comme l'une des plus importantes entreprises viticoles bourguignonnes à l'heure actuelle, possédant plusieurs parcelles de vignes dans la région du Mâconnais, c'est-à-dire dans la partie la plus méridionale de la Bourgogne, à partir desquelles elle produit ce qui peut être considéré comme l'un des meilleurs chablis du monde. Le cœur battant de la maison est cependant identifié à l'appellation Pouilly Fuissé AOC, sur le territoire de laquelle se trouve le principal centre opérationnel de l'entreprise elle-même, toujours enraciné dans l'historique Clos du Pavillon, dont les caves remontent au XVIIIe siècle, à 1755 pour être exact.

Passée aux mains de la famille De Ladoucette en 1984, la maison, précisément à la suite du changement de propriétaire, a connu une importante période de récupération et de rénovation, au cours de laquelle le château et les vignobles ont été restaurés, dont pas moins de sept parcelles sont classées Grand Cru. Dans le vignoble, chaque phase de travail vise à respecter l'environnement, la nature et l'écosystème, et les vignes sont méticuleusement entretenues afin de récolter les raisins les plus fins, les plus concentrés et les plus purs. Dans la cave, en utilisant les technologies œnologiques les plus modernes et en innovant dans les processus de production sans jamais dépasser les traditions territoriales les plus anciennes, et surtout en restant toujours dans le sillage de ce qui s'est imposé au fil des siècles comme le style typique de la cave, on produit des vins qui, depuis des années, sont réputés dans le monde entier.

Avec des étiquettes caractérisées par une grande élégance et un passage dans le bois toujours ponctuellement mesuré et calibré au ciseau, les particularités les plus évidentes des différents crus ne sont jamais dissimulées et la moindre nuance organoleptique est exaltée dans des vins tout simplement extraordinaires.