Près de Monnières, au cœur de l'appellation Muscadet Sevre et Maine, la famille Caillé possède Fay d'Homme depuis cinq générations. Vincent Caillé, qui a repris les vignes familiales en 1986, fait partie d'une nouvelle génération de vignerons décidés à poursuivre une politique de qualité sans compromis. Avec l'obstination de la passion, il produit un Muscadet Sèvre et Maine de la plus haute expression. En agriculture biologique depuis 1996, le vignoble s'épanouit sur des sols riches en tulipes sauvages qui ont disparu ailleurs à cause de traitements chimiques brutaux et qui ont trouvé ici leur habitat naturel.
À propos de Le Fay d'Homme