Le nom IXSIR dérive de "Iksir", le mot arabe original pour "Elixir", un mot commun à de nombreuses langues qui définit la forme la plus pure de toutes les substances - une potion secrète qui garantit la jeunesse et l'amour éternels. La vision derrière IXSIR est de révéler les meilleurs terroirs du Liban, dont certains sont oubliés depuis longtemps. Cultivés dans le respect de l'agriculture durable, les vignobles d'IXSIR sont disséminés dans les montagnes libanaises sur des sols argileux et calcaires, de Batroun à Jezzine, bénéficiant de microclimats uniques au Liban. Les vignobles d'IXSIR culminent à 1 800 mètres d'altitude, ce qui en fait les plus hauts de l'hémisphère nord.