Il Cortiglio

La Società Agricola Rocca Normanna a été créée par la famille Acampora Troisi en 2004 dans le but d'exploiter et de gérer les quelque 25 hectares transmis de génération en génération depuis 1100. À Fontanarosa, dans les oliveraies séculaires et les vignobles modernes en espalier, on produit des huiles d'olive extra vierges et des vins blancs et rouges, dont le très prisé Taurasi. Le Palazzo Troisi (ancien château) est aujourd'hui le siège de l'entreprise, qui s'apprête à restaurer les anciennes caves situées dans les entrailles du village, des lieux qui ont toujours été utilisés pour le vieillissement du vin. Sur l'île de Pantelleria, dans les vignobles buissonniers caractéristiques qui sont devenus un site du patrimoine de l'UNESCO, on produit le raisin zibibbo à partir duquel est élaboré le célèbre Passito di Pantelleria, un véritable nectar des dieux. À Pantelleria, il est également possible de passer de merveilleuses vacances dans les anciens "dammusi" datant du XIXe siècle, qui ont été soigneusement restaurés et transformés en fermes de vacances. La paix et la tranquillité de la campagne, associées à la mer cristalline, font de l'île une destination idéale pour des vacances consacrées à l'hygiène de vie et au sport.