Depuis plus de trente ans, la famille Saget a su établir, cultiver et entretenir des relations privilégiées avec ses familles de vignerons sous contrat, ce qui lui a permis de créer la signature Guy Saget et de constituer une collection des meilleures appellations de la Loire. Au cours de ses voyages, Jean-Louis Saget a su repérer les climats les plus propices et consommer l'expertise œnologique de chaque appellation. Cette sagesse œnologique ancestrale a été transmise de génération en génération et Laurent Saget en est l'actuel dépositaire. Passionné comme son père, Laurent continue de sélectionner des vins de grande qualité et d'amener les vins signatures de Guy Saget à un niveau supérieur, garantissant ainsi leur longévité. Les vins signés Guy Saget sont fermentés de façon traditionnelle. Le renoncement à l'élevage en fûts de chêne résulte d'une volonté de révéler tout le potentiel des vins de Loire.