Notre histoire remonte aux années 1600. Depuis cette époque, la famille Gini cultive ses vignobles à Monteforte. Des études ont mis en évidence un document du Royaume Lombard-Vénitien, daté de 1852, qui témoigne de l'achat par Giuseppe Gini d'un vignoble dans la Contrada Salvarenza, où la famille Gini possédait déjà des terres au XVIIe siècle.
Le savoir s'est transmis au fil des siècles, de génération en génération, jusqu'à notre père Olinto, né en 1929, maître vigneron, qui nous a transmis directement son savoir-faire et sa passion pour ce métier. Notre travail est ainsi devenu, au fil du temps, notre tradition.