Située dans la commune de Camerota (SA), perle du parc national du Cilento, l'Azienda Agricola Donna Clara a été fondée en 2002 par Orazio, Vincenzo et Chiara Parlati. l'exploitation compte 120 hectares de bois, de pâturages, de vignobles et d'oliveraies. L'exploitation Donna Clara adhère à la discipline de l'agriculture intégrée, en adoptant le principe d'une culture conduite avec une utilisation minimale d'additifs chimiques, afin de garantir l'authenticité des produits et le respect du territoire. Nos 18 ha destinés à la production de raisins et d'olives sont cultivés selon la méthode intégrée.