Après avoir travaillé huit ans dans une entreprise de l'industrie agroalimentaire, Jérôme Galeyrand décide de reprendre ses études, de faire un stage à Beaune et d'étudier l'art de la viticulture. En 2002, il achète ses premières parcelles de vignes et réalise sa première vinification en septembre. Les vendanges sont effectuées par un groupe d'amis et la vinification se fait dans une petite cave à son domicile.
La viticulture biologique est pratiquée dans 70 % des vignobles et la viticulture raisonnée dans 30 %. Les sols sont labourés pour éviter l'utilisation de pesticides. Tous les vins sont élevés en fûts de chêne pendant 12 mois pour les vins blancs et 18 à 24 mois pour les vins rouges.
À propos de Domaine Jerome Galeyrand