Domaine Delaporte

Situé au cœur de la région de Sancerre, le Domaine Delaporte est une exploitation familiale qui se transmet de père en fils depuis le XVIIe siècle. Le domaine est situé dans le joli village de Chavignol, célèbre pour son fameux fromage de chèvre, le "Crottin de Chavignol".

Depuis 2010, le petit-fils de Vincent Delaporte, Matthieu Delaporte, s'est focalisé sur l'amélioration de la production. Une approche plus organique a été adoptée dans les vignobles, avec des herbicides qui ne sont plus utilisés.

Nos vins de Sancerre ont une touche de finesse et de subtilité et si les leçons du passé n'ont pas été oubliées, nous savons que des améliorations peuvent toujours être apportées. Depuis 2015, les vendanges se font entièrement à la main. Cela a permis une récolte plus sélective, ce qui a sans doute influencé la qualité des vins obtenus.

Nos vins sont tous élaborés à partir de raisins cultivés dans nos propres vignobles, qui couvrent aujourd'hui 33 hectares, dont les trois quarts sont plantés de Sauvignon Blanc, tandis que le reste est planté de Pinot Noir. Nous visons à accorder le plus grand respect au terroir et à la terre sur lesquels nous travaillons et qui nous donne notre vie, et à en prendre soin pour les générations futures.